Dette treng du:
250 g laksefilet
1 gulrot
1 broccoli
1 ss rømme
1 sitron
persille
3 ss salt
1/4 ss heil pepper
1 dl fløte
ca ¾ stk meierismør
1 dl eddik
2 dl sukker
2 laubærblad

Ta ca 1 liter vatn i ei gryte og tilsett 3 ss salt, ¼ ss heil pepper, ¼ sitron og 2 stk laubærblad. Kok opp. Legg laksestykkene oppi og la dei trekke i ca 10 min.

Sandefjordsmør lager du ved å koke opp ca 1 dl fløte og deretter rører du inn ca ¾ stk meierismør som du på førehand har kutta i terninger. Husk å ha oppi litt smør om gongen og rør heile tida, ellers vil sausen skille seg.

Agurksalat: Rør opp 3 dl vatn, 2 dl sukker og 1 dl eddik i ein bolle. Ha agurken som du kutter i skiver med ein ostehøvel oppi og la det trekke i ca 15 min.

Kok gulrot og broccoli.

Server med litt rømme og ein sitronbåt